作り方
- 1
野菜は乱切りにします
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- 2
ごま油を回し、ナスを炒めます
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- 3
軽く炒めるとナスに油が吸ったのがわかります。その状態まで炒めたらピーマン豚肉を投入！
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- 4
豚肉をバラけるように炒め、酒、味醂と、ほんだしを入れます
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- 5
煮詰まったところに味噌、オリゴ糖で味を調整して出来上がり！！！
お好みで糸切り唐辛子を飾ると彩りもバッチリです！ -
コツ・ポイント
味醂は多めに入れるのがポイントです！オリゴ糖がなければ砂糖や、はちみつでもOKです！ご家族の人数分で材料、調味料の量は増やしてください^^
お肉もバラでも、しゃぶしゃぶ肉でも♪今回は冷凍庫に肩ロースしかなかったのでそれで作りました！
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