アボガドとエビのジェノベーゼパスタ
通りすがりの脇ちゃん @cook_40156985
おうちでお洒落なパスタを作りたい、いつもと違うパスタが食べたい時に◎。
このレシピの生い立ち
某パスタ店のパスタを家で作って欲しいとリクエストがあり、再現してみました。
アボガドとエビのジェノベーゼパスタ
おうちでお洒落なパスタを作りたい、いつもと違うパスタが食べたい時に◎。
このレシピの生い立ち
某パスタ店のパスタを家で作って欲しいとリクエストがあり、再現してみました。
作り方
- 1
パスタを茹でます。
- 2
海老と鷹の爪をオリーブオイルで炒めます。
- 3
アボガドを1cm大にカットし、先ほどの海老に混ぜて炒めます。
- 4
ベビーリーフをさっと湯通ししておきます。
- 5
茹で上がったパスタと先ほどの材料を混ぜ、ジェノベーゼを混ぜ合わせます。(少しお湯で緩くしておくと混ぜやすいです！)
- 6
パスタを盛り付けたあと、上にベビーリーフを乗せて完成！粉チーズをかけるとちょっとお洒落に見えるかも！
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#ジェノベーゼパスタ 簡単 #ジェノベーゼパスタ 簡単
タコ入りで、食感も楽しく☆パスタを茹でる時に、よく下味で塩を入れますが、使用するバジルソースの塩味が強いので、しょっぱくなり過ぎてしまうので、コレには合わないので入れません。画像のパスタが2人分なのは、違う味のパスタを一緒に作ってるからです★(普段、外食する時もそうなのですが、どんなに美味しくても、食べてる途中で味が飽きて、1人前が食べれない人なので、いつも旦那と違う味の物を半分こしてます★(;￣ー￣A)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19589321
