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豚ヒレのガーリックマスタードソテー
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豚ヒレのガーリックマスタードソテー-レシピのメイン写真

豚ヒレのガーリックマスタードソテー

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

豚ヒレ肉の簡単ソテーです。
このレシピの生い立ち
お肉の脂身があまり好きではないのでヒレ肉をよく使います
いつも同じにならないようにソースなどを変えてアレンジしています

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豚ヒレのガーリックマスタードソテー

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

豚ヒレ肉の簡単ソテーです。
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材料

二人分
  • 豚ヒレ肉 150g
  • にんにく 1片
  • オリーブオイル 小さじ1
  • ☆粒マスタード 小さじ1
  • ☆醤油 小さじ1/2
  • ☆みりん 小さじ1/2
  • 付け合せ野菜 お好みで
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作り方

  1. 1

    豚ヒレ肉を1cm幅くらいに切り、包丁の裏などで叩いておきます

  2. 2

    １に小麦粉をまぶして余分な粉は払っておきます

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れて火にかけ、香りがしてきたらにんにくを取り出し、２を入れます

  4. 4

    豚ヒレに焦げ目がついたら☆を入れて全体に絡んだら皿に盛り、３で取り出しておいたにんにくを飾ります

    • 豚ヒレのガーリックマスタードソテー作り方4写真
  5. 5

    追記：2019.6.25 話題入り感謝！

コツ・ポイント

豚ヒレは叩いておくと味が染み込みやすいです

今回の付け合せはトマトとブロッコリースプラウトですが、玉ねぎやナスなどをお肉と一緒にソテーしても美味しいです

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littlelily2007
littlelily2007 @little_lily
2019/03/29 23:14に公開
お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています
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このレシピのキーワード

にんにく 豚ヒレ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19614146
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