初心者でも楽々肉じゃが♪
hana❀ @cook_40252278
超簡単！猿でもできる肉じゃがです。切って重ねて蓋をするだけ！水も油も使いません♪
このレシピの生い立ち
料理初心者の私に、母が教えてくれたレシピです。
初心者でも楽々肉じゃが♪
超簡単！猿でもできる肉じゃがです。切って重ねて蓋をするだけ！水も油も使いません♪
このレシピの生い立ち
料理初心者の私に、母が教えてくれたレシピです。
作り方
- 1
玉ねぎをくし切り、人参を乱切り、じゃがいもは一口大に切る。
いんげんは4cm程に切って、肉は一口大に切る。 -
- 2
しらたきは、湯通しして灰汁を抜く。(灰汁抜き済みのしらたきを使えばやらなくてOK)
- 3
フライパンに、玉ねぎ、人参、しらたき、じゃがいも、肉、の順に重ねて入れる。
(油はひかず、まだ火は付けない) -
- 4
調味料を全て投入する。
上からかけるように入れ、具と混ぜないこと！ - 5
フライパンに蓋をして、火をつける(中火 )
沸騰してきて、いちばん上にある肉の色が変わり始めたら、軽く混ぜる。 -
- 6
蓋を閉めて弱火にする。
時々かき混ぜながら、煮汁が少なくなるまで煮る。 - 7
出来上がり直前に、いんげんを入れて、2分程蒸らす。
煮汁がほぼなくなったら完成！
※煮詰め過ぎに注意 -
コツ・ポイント
フライパンに入れる材料の順番は、必ず守ってくださいね。
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