干し椎茸を水に入れて、戻して下さい！

ごぼうを斜めにスライスして下さい。

人参を千切りして下さい。

筍も千切りして下さい。

舞茸をちぎって下さい。

しめじもちぎって下さい。

油揚げを千切りして下さい。

干し椎茸を戻したら、クッキングペーパーを使って、椎茸を取って下さい。水を捨てないで下さい。

鍋にキノコ、ごぼう、人参、油揚げを入れて、椎茸を戻した水を加えて、本出し、料理酒、みりん、醤油も入れて下さい。

火をつけて、沸騰したら、中火で20〜30分ゆっくり煮込んで下さい。火を消したら、20分くらい蓋して寝かして下さい。

炊飯器に米を入れて、1時間置いてから水を1合の線までに入れて、キノコを煮込んだ汁を2合と3合の間までに入れて下さい。

穴あるタマを使い煮込んだキノコを4合の線までに入れたら、炊飯のスイッチONして下さい。

炊き終わったら、よく混ぜて下さい。