調理10分！豚肉と白ネギの塩麹ミルク煮

調理10分！豚肉と白ネギの塩麹ミルク煮-レシピのメイン写真

調理10分！豚肉と白ネギの塩麹ミルク煮

キラココア @cook_40095062

仕込みさえしておけば、調理10分
風邪予防に白ネギいっぱい食べましょう♪
このレシピの生い立ち
家の冷蔵庫にあるもので、いつもと違った味を・・・と思い作りました。

仕込みさえしておけば、調理10分
風邪予防に白ネギいっぱい食べましょう♪
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家の冷蔵庫にあるもので、いつもと違った味を・・・と思い作りました。

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キラココア @cook_40095062

仕込みさえしておけば、調理10分
風邪予防に白ネギいっぱい食べましょう♪
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家の冷蔵庫にあるもので、いつもと違った味を・・・と思い作りました。

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材料

5人～6人

☆豚小間 800g
☆塩麹 90g
☆しょうが(すりおろし) 小1～2
人参(中) 3分の2本
白ねぎ 200g
★片栗粉大2
牛乳or豆乳 350㏄～380㏄
醤油小２
塩胡椒適量
菜種油大1.5

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作り方

1
☆をビニール袋に入れて、味をもみこむ。ネギは長さ4～5センチの斜め切りにする。
2
人参は太めの薄切り。幅1.5センチ位で厚さ3ミリかな
3
豚肉の入ったビニール袋に☆を加え、もんでからフライパンに油を引き、人参を炒める
4
その後豚肉を加え、色が変わったら、最後にねぎ投入！
5
ネギがしんなりしたら、牛乳を加え醤油、塩、こしょうで味付けし、とろみがでたら完成

コツ・ポイント

コーンスターチがある方は片栗粉のかわりに使うと緩い感じになります。朝ごはんついでに材料を仕込んでおくと、夕飯で楽ちんです！
塩麹で味がついているから、ほとんど塩はほとんど要らないです

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キラココア @cook_40095062

2014/03/05 20:14に公開

自己流の料理、お菓子作りが多いです（笑）各家庭に合わせて、色々試してみてね。

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このレシピのキーワード

煮物豆乳片栗粉にんじんこうじ牛乳豚こましょうが長ネギ

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