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豚とじゃが芋とにんじんの和風煮
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豚とじゃが芋とにんじんの和風煮-レシピのメイン写真

豚とじゃが芋とにんじんの和風煮

単!!
単!! @cook_40050638

14/8/18話題入り有難うごさまいます、豚肉と根菜をしょうゆと砂糖で甘辛く煮ました、懐かしいおふくろの味、昭和の味です
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた、こんな感じでした。

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豚とじゃが芋とにんじんの和風煮

単!!
単!! @cook_40050638

14/8/18話題入り有難うごさまいます、豚肉と根菜をしょうゆと砂糖で甘辛く煮ました、懐かしいおふくろの味、昭和の味です
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母がよく作ってくれた、こんな感じでした。

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材料

2人分
  • 豚薄切り肉 100g
  • じゃが芋 2個
  • にんじん 1/2本
  • 顆粒和風だし 小さじ1
  • 水 150cc
  • ●砂糖 大さじ2
  • ●しょうゆ 大さじ2
  • ●みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃが芋とにんじんは皮をむいて乱切りに、豚肉は食べやすい大きさに切る

    • 豚とじゃが芋とにんじんの和風煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に分量外のサラダ油を加熱して野菜を炒める

    • 豚とじゃが芋とにんじんの和風煮作り方2写真
  3. 3

    水と顆粒和風だしを入れ、肉を入れて弱火で煮る

    • 豚とじゃが芋とにんじんの和風煮作り方3写真
  4. 4

    ●を入れて中火で煮詰める

    • 豚とじゃが芋とにんじんの和風煮作り方4写真
  5. 5

    器に盛って出来上がり

    • 豚とじゃが芋とにんじんの和風煮作り方5写真

コツ・ポイント

じゃがいもは形が崩れる一歩手前ぐらいまで煮るのが一番美味しいでしょう

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単!!
単!! @cook_40050638
2014/01/31 13:00に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

煮物 にんじん じゃがいも 豚薄切り肉

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