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ブロッコリーのレモンバター醤油炒め
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ブロッコリーのレモンバター醤油炒め-レシピのメイン写真

ブロッコリーのレモンバター醤油炒め

ラースベーダー
ラースベーダー @cook_40048767

簡単付け合わせおかず。レモンの風味がさっぱりするので、和食にも合いますよ。
ブロッコリーの房に染みたバター醤油が美味！
このレシピの生い立ち
何かあと一品、和食にもあうおかずを…と家にあるもので作りました。

簡単付け合わせおかず。レモンの風味がさっぱりするので、和食にも合いますよ。
ブロッコリーの房に染みたバター醤油が美味！
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何かあと一品、和食にもあうおかずを…と家にあるもので作りました。

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ブロッコリーのレモンバター醤油炒め

ラースベーダー
ラースベーダー @cook_40048767

簡単付け合わせおかず。レモンの風味がさっぱりするので、和食にも合いますよ。
ブロッコリーの房に染みたバター醤油が美味！
このレシピの生い立ち
何かあと一品、和食にもあうおかずを…と家にあるもので作りました。

簡単付け合わせおかず。レモンの風味がさっぱりするので、和食にも合いますよ。
ブロッコリーの房に染みたバター醤油が美味！
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材料

２人分
  1. ブロッコリー 1/2房
  2. 白ネギ 1/2本
  3. サラダ油 適量
  4. バター 5グラム
  5. 醤油 大さじ1
  6. レモン汁 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房にわけて、固めに塩ゆでし、白ネギは斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を敷き、白ネギを中火で炒める。

  3. 3

    白ネギがしんなりしたら、ブロッコリーを入れ、好みの固さに炒める。

  4. 4

    ３にバターと醤油を入れ混ぜ合わせる。最後にレモン汁を加えさっと混ぜたら出来上がり！

コツ・ポイント

炒め過ぎるとブロッコリーが柔らかくなるので、お好みで加減してください。
今回ネギを入れてますが、ニンニクにしたり、海老やイカなどの魚介を入れてメインにもアレンジ可能です。

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ラースベーダー
ラースベーダー @cook_40048767
2014/01/31 09:38に公開
おいしい料理は家庭円満の秘訣と信じ、日々楽しく修行中。
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