作り方
- 1
ゴボウはフライパンに入る長さにカットし、それを4本ぐらい(5mm角ぐらいの幅)に切る。
- 2
耐熱皿に水とゴボウを入れ、電子レンジで4分。固茹でぐらいになっていたら、水で流し冷ます。
- 3
塩コショウをした豚バラを巻き巻きしていき、片栗粉をまぶし、ぎゅっとしておく。
- 4
フライパンに油をひき、中火で全体転がしながら焦げめをつけ焼いていく。お酒を少々振りかけ蓋をして蒸し焼きにする。
- 5
蓋をあけ、バターとにんにく醤油で味をととのえる。
一口サイズにカットし、出来上がり‼️
付け合わせにお野菜を添えて✨
コツ・ポイント
ゴボウがあまり固いと美味しくなくなるので、電子レンジで調整しながら、お好みの固さで‼️
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