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ゴーヤと塩昆布とかつおぶしのだし醤油漬け
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ゴーヤと塩昆布とかつおぶしのだし醤油漬け-レシピのメイン写真

ゴーヤと塩昆布とかつおぶしのだし醤油漬け

りりィなな
りりィなな @cook_40093290

とりあえずこれで飲んどいて♡ってサッと出せば旦那に喜ばれます♫おつまみにオススメのゴーヤレシピです！
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べた料理をアレンジしてみました♡

とりあえずこれで飲んどいて♡ってサッと出せば旦那に喜ばれます♫おつまみにオススメのゴーヤレシピです！
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りりィなな
りりィなな @cook_40093290

とりあえずこれで飲んどいて♡ってサッと出せば旦那に喜ばれます♫おつまみにオススメのゴーヤレシピです！
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材料

2人分
  • ゴーヤ 1/2本
  • 塩 少々
  • ★だし醤油 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★赤唐辛子 1/2本
  • かつおぶし 1パック
  • 塩昆布 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは種とワタをスプーンで取り除き、薄い半月切りにする。ボウルに入れて塩を振って軽く揉む。

    • ゴーヤと塩昆布とかつおぶしのだし醤油漬け作り方1写真
  2. 2

    ★の材料を耐熱容器に入れ、600Wで1分レンジで加熱する。

    • ゴーヤと塩昆布とかつおぶしのだし醤油漬け作り方2写真
  3. 3

    ゴーヤの水気を絞り、②の中に入れる。かつおぶしと塩昆布を加えて和える。

    • ゴーヤと塩昆布とかつおぶしのだし醤油漬け作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫で冷やしたら出来上がり♫

    • ゴーヤと塩昆布とかつおぶしのだし醤油漬け作り方4写真

コツ・ポイント

だし醤油がなければめんつゆか白だしでもOK♡赤唐辛子がなければ一味唐辛子でもOK♡レンジで加熱するのは、みりんのアルコールを飛ばすためです。鍋で加熱してもOK♡

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りりィなな
りりィなな @cook_40093290
2017/07/17 07:33に公開
料理するのが大好きな管理栄養士です♫野菜をたくさん使ったレシピを日々考案中☆5歳と3歳の息子たちのための幼児食レシピも続々公開予定♡
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このレシピのキーワード

ゴーヤ 塩こんぶ かつお節 トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19618391
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