ヘルシーで素早く完成!!お弁当第2弾

茹でて、炒めて、焼いてと様々な調理法をするのに簡単に早くできるレシピにしました!
このレシピの生い立ち
今朝思いつきました!笑
野菜炒めのパックって一人暮らしの強い味方ですが、炒め物以外にも使えないかな~と思っておひたしにしてみました(﹡ˆᴗˆ﹡)
ヘルシーで素早く完成!!お弁当第2弾
茹でて、炒めて、焼いてと様々な調理法をするのに簡単に早くできるレシピにしました!
このレシピの生い立ち
今朝思いつきました!笑
野菜炒めのパックって一人暮らしの強い味方ですが、炒め物以外にも使えないかな~と思っておひたしにしてみました(﹡ˆᴗˆ﹡)
作り方
- 1
3品の作る順番で紹介していきます~!早く出来ますよ(﹡ˆᴗˆ﹡)
- 2
まず、おひたし用にお鍋にお水を入れて沸かします!
- 3
お湯を沸かしている間に炒め物と卵焼きの準備を行いましょう(﹡ˆᴗˆ﹡)
- 4
パプリカ炒めは、まずパプリカを半分に切って、なるべくほそーくうすーく縦に切っていきます!エリンギも同様です!
- 5
細く切ることで麺つゆの味が染みて美味しくなります!
切る形をイメージしにくい方は完成形の写真をご覧ください! - 6
次に卵焼きです!卵焼きは卵を2コ割ってボールに入れ、砂糖を入れて混ぜ合わせます(﹡ˆᴗˆ﹡)私は黒糖で作るが好きです!
- 7
お湯が湧いたら、野菜パックの野菜達をドバーッとお鍋に投入!!
火が通ってしんなりするまで茹でます! - 8
茹で上がったらざるに開け、水気を取ります。
ボールに調味料をいれ、混ぜ合わせ、その中に野菜達を入れてあえます!完成~! - 9
お次はフライパンを準備して、油をしいて熱します。
先に卵焼きを作りましょう!
数回に分けて卵を流し入れ、クルクルします! - 10
油を少なめにすること、砂糖を黒糖にすることでカロリーオフ!ほんのり甘い優しいお味の卵焼きが出来ます!
- 11
次は、先ほど使用したフライパンにオリーブオイルをしきます。
卵焼きを先に作るとフライパンが綺麗なままなんです(﹡ˆᴗˆ﹡ - 12
そこに、パプリカとエリンギをいれて、しんなりするまで炒めます!
炒めたら火を止めて、そうみのつゆをたらりと回します! - 13
火を止めたのはつゆが焦げるのを防ぐためです!
これですべて完成です(﹡ˆᴗˆ﹡)お疲れ様でした~!
コツ・ポイント
キノコを多めにすることでボリュームを出す作戦!黒糖にチェンジ作戦!茹でてヘルシー作戦!
などなど作戦炸裂でとってもヘルシーです!
しかもなるべく手軽にできるように頑張りました!!
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