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たこめし-レシピのメイン写真

たこめし

れいこ姉
れいこ姉 @cook_40111005

孤独のレストラン日間賀島編でゴロ〜さんが、美味しそうに召し上がっていたのを観て食べたくなりました(笑)
このレシピの生い立ち
ゴロ〜さん、美味しいですよね♪♪

孤独のレストラン日間賀島編でゴロ〜さんが、美味しそうに召し上がっていたのを観て食べたくなりました(笑)
このレシピの生い立ち
ゴロ〜さん、美味しいですよね♪♪

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れいこ姉 @cook_40111005

孤独のレストラン日間賀島編でゴロ〜さんが、美味しそうに召し上がっていたのを観て食べたくなりました(笑)
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ゴロ〜さん、美味しいですよね♪♪

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材料

三人前
  • 米 二合
  • 干しタコ 二枚
  • 生姜 少々
  • 酒 少々
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作り方

  1. 1

    タコの干物
    実は日間賀島のお土産に頂きました。
    調理ハサミで1cm角にカット。
    酒少々とぬるま湯で戻します。

  2. 2

    生姜の薄切りを二枚。
    臭み消しに。

    戻したタコと共にご飯を炊きます。

    いただく前に、黒ごまをトッピング♪

  3. 3

    味付けは不要です。
    磯の香りをお楽しみください♪

コツ・ポイント

お米は、もっちり系より、あきたこまちのような、かためのタイプがオススメです。

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れいこ姉
れいこ姉 @cook_40111005
2016/02/09 03:47に公開
フルタイム勤務の高齢者に差し掛かった私にとって、お料理を作るのが息抜きです。とりあえず何でも作ってみます。但し高価な材料はお財布が許してくれないので揃えることは出来ませんが(笑)旬の素材を感謝して美味しく頂く。そんな普通のおばんさいが好きです♪
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このレシピのキーワード

たこめし 酒 しょうが 米

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