【下準備】じゃがいもは、適当な大きさに切って、水に浸ける。(5〜10分ぐらい)

ホワイトソースを作っていきます。
玉ねぎを薄めにスライス。

フライパンにバターを置き、火をつける。

バターが溶けたら、玉ねぎを投入。少し塩をふる。中火で炒めていく。(焦げないように注意！)

玉ねぎの色が少し色づいてきたら、小麦粉を投入。

粉っけがなくなるまで混ぜる。(玉ねぎに小麦粉を纏わせる感じで)

玉ねぎを炒めている途中に、じゃがいもの水を切り、電子レンジへ。600wで8〜9分加熱。
爪楊枝がすっと刺さるぐらいまで。

全体に混ざったら、牛乳を3〜4回に分けて入れる。ヘラに持ち替えて、その都度押しつぶすように混ぜる。

とろみがついてくるまでゆっくり混ぜながら加熱する。

コンソメキューブ1/2個と塩こしょう少々入れる。(味をみて調整してください)
出来上がったら、火を止める。

じゃがいもは、温かいうちに潰す。少し食感が残るぐらいがベスト！

出来上がったホワイトソースを入れ、全体を切るようによく混ぜる。

混ざったら、粗熱をとる。

冷えたら、お好みの数に等分する。

ピザ用チーズを出す。(洗い物を出さないよう、今回はビニール袋に出しました。)

手に水をつけ、14を丸める。ベタベタするので、手早く！

チーズの中にボールを入れ、チーズを纏わせる。最後にぎゅっと握ると、チーズが馴染みます。

アルミホイルにしっかり油を塗り、ボールを乗せる。

1000wで、10分ほど加熱。焼き色がついたら出来上がり！