マッシュポテト→茹でたジャガイモを潰す。潰したら牛乳、バター、塩コショウ、マヨネーズを加えて更に潰す。

人参グラッセ→鍋に人参が浸かるくらいの水、バター10g、砂糖小さじ2を入れて煮る。鍋はミルクパンぐらいの大きさがbest

①ローストビーフ→表面にニンニクすりおろし、マジックソルトをすり込む。フォークで表面をぶすぶす刺すと味の馴染みもgood

②酒大さじ2、醤油大さじ2、ニンニクすりおろし小さじ2をジップロックに入れて馴染ませておく。肉は強火で表面こんがり焼く。

③焼いた肉をジップロックに入れ、空気を抜く。炊飯器にジップロックを入れ、浸る程度にお湯を入れて保温開始。

※赤みを残したいなら30分程度、それなりにしっかり火を通したいなら40～50分程度保温してください。

④保温後、お湯から取り出し冷ます。赤みを残したいなら氷水で冷やす。

前日から下味をつけておくと更に美味しいです。

チキンマカロニグラタン→薄切り玉ねぎ、鶏肉を炒める。そこに市販の素を入れて、表示通りに作る。

サラダ→黒酢玉ねぎドレッシングとあえるだけ。

①シーフードピラフ→米3合を洗い、ザルにあけておく。にんじん・玉ねぎはみじん切り、インゲンは小口切り。
※4人分の量です

②シーフードミックスは解凍しておく。炊飯器に米、水(目盛りより少し下)、コンソメ10g、塩胡椒、酒大さじ4、具材を入れる

③炊き上がったらすぐバターを入れてかき混ぜる。仕上げにパセリを散らすとオシャレ。

コーンクリームスープ→市販の素で作りました。