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ニンジン・セロリの冷製きんぴら
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ニンジン・セロリの冷製きんぴら-レシピのメイン写真

ニンジン・セロリの冷製きんぴら

アローゼンママ
アローゼンママ @cook_40205122

簡単で40年も前から、夏になると母が作ってくれていた一品です
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていた冷たいきんぴら、今では、わが家の味になってます。

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ニンジン・セロリの冷製きんぴら

アローゼンママ
アローゼンママ @cook_40205122

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母が作ってくれていた冷たいきんぴら、今では、わが家の味になってます。

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材料

好きなだけ
  • ニンジン 中1本
  • セロリ 1本(葉は、使わない)
  • 味の素 適量
  • 醤油 大さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • パルスイート(砂糖・みりん) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ニンジン・セロリは、薄い短冊に切っておく。

  2. 2

    ビニール袋に切ったニンジンとセロリを入れ、味の素・醤油・ごま油・甘味料を入れ、軽く揉んで、空気を抜いて縛る。

  3. 3

    冷凍庫に30分~2時間
    お好みで、しんなり、したら完成。薄い短冊切りなので味は直ぐ付きます。

コツ・ポイント

歯ごたえがお好きなら、普通の短冊切りでどうぞ。少し長く(半日)おけば、味がしみて来ます。

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アローゼンママ
アローゼンママ @cook_40205122
2017/07/13 13:22に公開
クックパッドを3~4年参考にさせて頂いてました。この度自分でも載せました。色々載せて行こうと思っています。おしゃれなものは、出来ませんが、うまい❗早い❗簡単などチャレンジしています❗因みにクックパッドを教えてくれた息子はエグザイルキッチンのロスアンゼルス(LDH kitchen theRobata LosAngeles)ヘッドシェフで頑張っています。表紙画像親子共々宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

きんぴら セロリ にんじん

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