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水煮メンマと生姜のきんぴら
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水煮メンマと生姜のきんぴら-レシピのメイン写真

水煮メンマと生姜のきんぴら

おばちゃんのキッチン
おばちゃんのキッチン @cook_40132646

ご飯のおかずに、お酒のつまみに 、お弁当に常備菜です。
このレシピの生い立ち
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ご飯のおかずに、お酒のつまみに 、お弁当に常備菜です。
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ご飯のおかずに、お酒のつまみに 、お弁当に常備菜です。
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材料

  • 水煮メンマ1袋 400g
  • 生姜 大きめ １個
  • 胡麻油 大さじ2
  • 味醂 大さじ2
  • だしの素 大さじ1弱
  • 醤油 小さじ１
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作り方

  1. 1

    メンマを沸騰したお湯で2～３分茹で ざるに入れ荒熱をとる

    • 水煮メンマと生姜のきんぴら作り方1写真
  2. 2

    メンマ 生姜を千切りにする。

    • 水煮メンマと生姜のきんぴら作り方2写真
  3. 3

    フライパンに胡麻油 メンマ 生姜を入れ中火で炒める。全体に油が回ったら味醂だしの素を入れ少し炒め煮し醤油を入れる。

  4. 4

    水分が飛んだら、仕上げに胡麻を入れる

    • 水煮メンマと生姜のきんぴら作り方4写真

コツ・ポイント

だしの素を入れたら味を見てお醤油の量は加減して下さい

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おばちゃんのキッチン
おばちゃんのキッチン @cook_40132646
2019/03/25 00:17に公開
ぼちぼちやってます。いつも目分量 そのときの勢いで作ることが多いので 材料 調味料を数字化するのが難しいですね。
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このレシピのキーワード

きんぴら しょうが

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