魚の洋風ホイル焼き
手軽にできて見た目もきれいな魚レシピです
このレシピの生い立ち
あまり手間がかからず見栄えがする魚料理にしたいと考えて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
魚（ここでは鮭を使っています）に塩とこしょうを振っておく。
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- 2
しめじは石づきをとり、玉ねぎはスライス、赤ピーマンは縦1㎝幅に切る。
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- 3
アルミホイルの上に、玉ねぎ、鮭、しめじ、赤ピーマンを載せてオリーブオイルをかけて包む。
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- 4
少量の水を入れたフライパンに包んだ魚を並べ、蓋をして中火で焼く。3分ほどしたら火を弱めてさらに10分くらい焼く。
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- 5
ホイルを開けてみて魚に火が通っていたら完成。乾パセリを振って器に盛り、お好みでレモンを添える。
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コツ・ポイント
あらかじめ魚に塩こしょうを振っておくことで臭みがとれます。ホイルで包むときは、隙間がないようきっちりと包みます。【１人分：熱量154kcal、食塩相当量1.3ｇ、野菜＆きのこ量70ｇ】
つくれぽ
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