キャベツはザク切り、ニンニクは薄くスライス、鷹の爪は種を取り除いておく。

フライパンにオイルとニンニク、鷹の爪を入れ弱火で加熱し刻んだキャベツの1/2を入れキャベツに火が通るまで炒める。

焼きそばの麺を加え炒めほぐし、ソースを加え、残りのキャベツ、シラスも加え胡椒で味を整える。

皿に盛り付け温泉卵をのせ、混ぜ合わせながら頂きます。