苺6個はへたをつけたまま、縦に3等分になる位置で切り込みを入れます。（3つが繋がった状態になるようにします）

残りの苺はへたを切り落として、縦半分に切ります。

型の中心にスポンジケーキを敷き、スポンジと型の間に③の苺の切り口が外側になるように立てて並べます。

★印の材料を混ぜ合わせておきます。

室温で柔らかくしたクリームチーズと砂糖を混ぜ合わせます。

⑥に生クリーム、ヨーグルト、レモン汁を混ぜ合わせます。

⑤を電子レンジ600ｗで30秒加熱し、⑦に混ぜ合わせます。④の型に流し込み、表面を平らにして冷蔵庫で冷やし固めます。