簡単＊有るものでトマトリゾット
バタビ @cook_40050052
二日酔いの朝に簡単でお腹に優しい酸味のある汁気が食べたい時や、寒い朝に簡単に体が温まり元気になる一品です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に半端な野菜があり、寒い朝にたまたま軽く二日酔いで温かくてお腹に優しい物が食べたくて作ってみました。
簡単＊有るものでトマトリゾット
二日酔いの朝に簡単でお腹に優しい酸味のある汁気が食べたい時や、寒い朝に簡単に体が温まり元気になる一品です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に半端な野菜があり、寒い朝にたまたま軽く二日酔いで温かくてお腹に優しい物が食べたくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ*人参を荒みじん切りに、ハムまたはベーコンを細切りに。冷蔵庫にある野菜何でもOK⇧
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- 2
鍋にオリーブオイル*バターを熱し、玉ねぎを炒めて透明になったらほかの野菜、ハムを投入。
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- 3
水を入れ、煮立ってアクをある程度除いたらトマトジュースとブイヨン投入。ご飯も入れます。
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- 4
底が焦げ付かないように混ぜながら5～10分ほど、気泡が軽く穴になり汁気が少し残るくらいに煮込む。
-
- 5
仕上げに塩胡椒で味を整え、粉チーズをまぜ、トッピングのチーズを散らしバジルの葉を乗せたら完成。
コツ・ポイント
トマトジュースは有塩を使用したので無塩の場合は塩を強めにどうぞ。 冷蔵庫にある野菜、何でも合うので野菜たっぷりとれますよ。
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