アプリでひらく作り方
- 1
カイワレは洗って水気を良くきっておく
白ネギはみじん切りにしておく
- 2
小さめの鍋に醤油と砂糖を入れて砂糖が溶けて煮たったら
お酢と赤唐辛子を入れ火を止めて白ネギを入れてソースの完成 - 3
火をつける前にフライパンに豚肉をザッと並べて片栗粉をまぶし菜箸でザッと混ぜて馴染ませたら火をつけ油も引かずに焼いていく
- 4
豚肉をつつかずに様子を見ながら片面に焼き色がつきカリカリになってきたら裏返して反対側も焼きます
- 5
豚肉を先程ソースを作った鍋に入れて火に軽くかけソースを絡める
- 6
お皿にレタス→カイワレ→肉の順に盛って完成
コツ・ポイント
肉と野菜を一緒に食べたらさっぱり美味しい☆
カイワレじゃなくてもモヤシをサッと茹でて下に引いてネギを散らして食べても美味しい☆
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