我が家のサクサクムニエル☆このレシピの生い立ちシンプルに美味しいご飯が食べたくて☆
キッチンペーパーで魚の水気を拭いてからしっかりめに塩コショウをして、片栗粉をまぶす。
ほうれん草は洗って5cm幅に切っておく。
フライパンにバターを溶かし、魚を中火で焼く。
火が通って表面がカリッとしたら1度お皿に避けておく。
フライパンは洗わずにバターを溶かし、ほうれん草とホタテを入れてバターと絡め、醤油も入れて全体的に炒める。
お皿に盛り付けて出来上がり☆
表面がカリッとなるように最初に水気をしっかりと取り除き、焼き加減にも気をつけてください☆
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