簡単芋ようかん
カレナママ @cook_40124106
さつま芋と砂糖で芋羊かん。
後は力の限り、型に押し込めて、冷蔵庫で休ませるだけ。
このレシピの生い立ち
さつま芋が残った時に、砂糖を混ぜて茶巾絞りにしていたのですが、少し柔らかいので型に入れてみました。
○○の芋羊羹が食べたくて、作りました。出来栄えは、さつま芋しだいですね。
簡単芋ようかん
さつま芋と砂糖で芋羊かん。
後は力の限り、型に押し込めて、冷蔵庫で休ませるだけ。
このレシピの生い立ち
さつま芋が残った時に、砂糖を混ぜて茶巾絞りにしていたのですが、少し柔らかいので型に入れてみました。
○○の芋羊羹が食べたくて、作りました。出来栄えは、さつま芋しだいですね。
作り方
- 1
さつまいもを柔らかめに茹でる。（または蒸す）
- 2
熱いうちに皮を剥いて、砂糖を加えてつぶしながらよく混ぜる。（滑らかになるまで）
- 3
四角い入れ物に（牛乳パックなどでも可）空気を出すように、つぶしながら型に詰める。
- 4
冷蔵庫に入れて、休ませる。
- 5
型から出して、好みの大きさにカットして、食べてください。
- 6
追加
カットして、冷凍しておくといいですよ。食べたい時に自然解凍して食べてください。 - 7
小麦粉を水どきして、角切りにした芋ようかんの１面ずつつけながら、フライパンで焼く。簡単芋金つばの出来あがり。
- 8
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コツ・ポイント
とにかく型に詰めて、空気を抜くといいですよ。
簡単に芋羊羹が出来ます。砂糖は芋の甘さや好みで加減してください。
砂糖が多いと、柔らかくなります。
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