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鶏肉の柔らかカシューナッツ甘酢辛煮
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鶏肉の柔らかカシューナッツ甘酢辛煮-レシピのメイン写真

鶏肉の柔らかカシューナッツ甘酢辛煮

自由キッチン
自由キッチン @cook_40141746

甘酸っぱく七味がきいたチキンがご飯との相性抜群♪夏にぴったり！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがよく手羽先の甘酸辛煮してくれてたのを思い出し中華料理であるカシューナッツ鶏肉炒めを合わせたアレンジレシピ

甘酸っぱく七味がきいたチキンがご飯との相性抜群♪夏にぴったり！
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自由キッチン @cook_40141746

甘酸っぱく七味がきいたチキンがご飯との相性抜群♪夏にぴったり！
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材料

1人分
  • 鶏肉 1パック
  • カシューナッツ お好み
  • ＊酒 鶏肉が少し浸かるくらい
  • ＊醤油 お好み
  • ＊だし醤油 お好み
  • ＊酢 3滴
  • ＊砂糖 小さじ1
  • ＊みりん 少々
  • ＊七味 3ふり。なくても○
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作り方

  1. 1

    油を敷いたフライパンを温め、温まったら鶏肉を投入

  2. 2

    少し炒めてから料理酒を少し多めに入れて強火で蓋を閉て少し起きます。

  3. 3

    鶏肉が白くなってから醤油、だし醤油、酢、みりん、砂糖を入れて味が染みこんで水気がなくなるまで煮たらできあがり。

コツ・ポイント

醤油入れすぎたら水を入れて水気がなくなるまで煮てください♪
鶏肉は骨あったほうが味がいいです。
カシューナッツはお好み。
生姜を入れても○

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自由キッチン
自由キッチン @cook_40141746
2017/07/19 11:37に公開
料理大好きです。暇あればしてます。おばあちゃんに習って家にあるもので作る。もどきレシピ多いですが味はおいしいです！レシピは基本分量みずに舌の感覚でやってます。なので私のレシピはお好みの量が多いです！あまり形にこだわらないレシピを基本になんでもアレンジで自由にやってます！
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このレシピのキーワード

煮物 鶏肉 酒 カシューナッツ

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