[下処理]
鳥もつを食べやすい大きさに切ったら、十分に熱湯を掛けてから水洗いして臭みを取っておく。

フライパンの中央に鳥もつを入れ「たれの素」をかけて15分くらい馴染ませる。

コンロに火を点けて、泡が立ったらアルミホイルを落としぶたにして、中火で15分くらい煮る。

再度、コンロに点火してアルミホイルを外し、煮汁を絡めるようにかき混ぜながら水分を飛ばす。
とろみが出たら終了!。

できました♪。
食べるときに七味唐辛子をかけて...。