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きのこたっぷり豆乳みそスープ☆
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きのこたっぷり豆乳みそスープ☆-レシピのメイン写真

きのこたっぷり豆乳みそスープ☆

バニころ☆
バニころ☆ @cook_40132536

免疫力アップしてくれる食材を使って健康レシピにしました☆
このレシピの生い立ち
免疫力アップのものを入れて、食べやすく、簡単なものをと思い作りました☆

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バニころ☆
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材料

1人分
  • バター 20g
  • ニンニク 1片
  • 豆乳 200ml
  • 味噌 大さじ1
  • コンソメ 個装半個
  • エノキ 半袋
  • エリンギ 本
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    ニンニクは細切り
    エノキは洗ってほぐし
    エリンギは、縦にカット
    ほうれん草もざく切りにしておく

  2. 2

    フライパンにバターをしいてニンニクを炒めてエノキ、エリンギを入れて炒める。

  3. 3

    すぐに豆乳を入れてコンソメとみそを入れる。

  4. 4

    コンソメが完全になくなったらほうれん草を入れて卵を真ん中に割入れる。

  5. 5

    卵が好きなかたさになったら出来上がり☆

コツ・ポイント

きのこ類ならなんでも合うので何を入れてもオススメです!辛いのがお好きな方は鷹の爪をいれてもgood☆

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バニころ☆
バニころ☆ @cook_40132536
2017/07/18 12:51に公開
線維筋痛症という病気をもっているので食べ物から体を元気にしようと思っています!糖質低め、タンパク質が大好きで(卵を必ずいれてしまいます٩(๑>؂<๑))、調味料も添加物の少ない、体に良い食材を選んで栄養バランスを考えて日々作ってます☆
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このレシピのキーワード

スープ 豆乳 えのき エリンギ にんにく バター 卵 味噌

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