生メカジキのムニエル
ろびりり @cook_40128755
バター醤油でおかずになる魚料理です。ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
おかずになって簡単に作れる魚料理になってます。切り身の魚なので手間もかからずすぐにできます。
生メカジキのムニエル
バター醤油でおかずになる魚料理です。ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
おかずになって簡単に作れる魚料理になってます。切り身の魚なので手間もかからずすぐにできます。
作り方
- 1
生メカジキの両面に塩胡椒を振り5分おく。
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- 2
生メカジキの初めに焼く面にクッキングフラワーを軽く振る。
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- 3
フライパンにオリーブオイルをひき中火にかけクッキングフラワーを振った方を下にして焼く。振ってない方に粉を振る。
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- 4
蓋をして片面1分ずつ蒸し焼きし白ワイン大さじ1を入れてさらに蓋をして1分蒸し焼きする。
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- 5
蓋を開けバターと醤油を入れる。
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- 6
こんな感じになったらできあがり。
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- 7
お皿に盛り付けドライパセリを振ってください。
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コツ・ポイント
誰にでも作れる簡単な料理です。
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