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一晩漬けるだけ!! *ブリの照り焼き*
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一晩漬けるだけ!! *ブリの照り焼き*-レシピのメイン写真

一晩漬けるだけ!! *ブリの照り焼き*

☆えみのれしぴ
☆えみのれしぴ @cook_40060336

醤油麹に漬けおくだけで、簡単、美味しい!
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材料

4人分
  • ○ブリ切身 4切
  • ○醤油麹(自家製) 大さじ2
  • ○本みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ブリの切身、両面に塩をふりかけて5分程おく。

  2. 2

    (1)のブリ表面の水分を
    キッチンペーパーでしっかり拭き取る。

  3. 3

    フリーザーバック(ジッパー仕様)に、
    (2)のブリと本みりんを入れて、全体をもむ。

  4. 4

    (3)に分量のしょうゆ麹を加え、
    もう一度「もみ♪もみ♪」します。

    冷蔵庫でひと晩漬けおき、完成です。

コツ・ポイント

☆漬け時間は、最低一晩。
2日間漬け込むとより美味♪

☆焼く時は、(フライパンで照り焼きに♪)
焦げやすいので火加減に注意。

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☆えみのれしぴ
☆えみのれしぴ @cook_40060336
2014/03/12 10:26に公開
☆素朴な家庭料理で、家族の笑顔と健康に☆ウチごはんのレシピを覚え書きにしています料理好き主婦です。レシピは研究中で(笑)、更新する場合があります。どうぞよろしくお願いします(^o^)
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このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 切り身

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