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とろとろ煮込みハンバーグ風オムライス
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とろとろ煮込みハンバーグ風オムライス-レシピのメイン写真

とろとろ煮込みハンバーグ風オムライス

ウメ吉さん
ウメ吉さん @cook_40096746
和歌山県

ハンバーグは見当たりませんが、食べるとお口の中の片隅にハンバーグが(・3・)!!…いるかんじのオムライスですw
このレシピの生い立ち
・子供達が好きな料理を合体(ー▽ー)フフフ♪

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とろとろ煮込みハンバーグ風オムライス

ウメ吉さん
ウメ吉さん @cook_40096746
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材料

2人分
  • 【ケチャップライス】
  • ●玉ねぎ(みじん切り) 1/3玉(60g)
  • ●バター 5g
  • ●コンソメ顆粒 小さじ1/2杯
  • ◎カゴメトマトケチャップ 大さじ3杯
  • ◎ご飯 お茶碗2杯(240g)
  • 塩コショウ 少々
  • 【たまご】
  • ☆卵 3個
  • ☆牛乳 大さじ3杯
  • とろけるスライスチーズ 1枚
  • 【煮込みハンバーグ風ソース】
  • ▲玉ねぎ(スライス) 1/3玉(60g)
  • ▲しめじ 1/2袋(60g)
  • 合い挽き肉 80g
  • △水 100ml
  • △カゴメトマトケチャップ 大さじ3杯
  • △ウスターソース 大さじ1杯
  • △片栗粉 小さじ1杯
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作り方

  1. 1

    【ケチャップライス】耐熱容器に●を入れラップをフワっとかけてレンジ600wで2分加熱します。

    • とろとろ煮込みハンバーグ風オムライス作り方1写真
  2. 2

    ①に◎を入れて混ぜ、ラップをかけずにレンジ600wで1分加熱します。
    塩コショウで味を調えてお皿に盛ります。

    • とろとろ煮込みハンバーグ風オムライス作り方2写真
  3. 3

    【たまご】
    熱したフライパンに油を入れ、混ぜ合わせた☆を流し入れます。

    • とろとろ煮込みハンバーグ風オムライス作り方3写真
  4. 4

    ③にちぎったスライスチーズをまんべんなく置き、弱火で混ぜ続けます。

    • とろとろ煮込みハンバーグ風オムライス作り方4写真
  5. 5

    半熟になったら火を止めて②の上に乗せます。

    • とろとろ煮込みハンバーグ風オムライス作り方5写真
  6. 6

    【煮込みハンバーグ風ソース】
    熱したフライパンに油を入れ、▲を炒めます。▲がしんなりしたら、合いびき肉を入れて炒めます。

    • とろとろ煮込みハンバーグ風オムライス作り方6写真
  7. 7

    合挽き肉の色が変わたら、混ぜ合わせた△を入れて煮込みます。
    とろとろになってきたら火をとめます。

    • とろとろ煮込みハンバーグ風オムライス作り方7写真
  8. 8

    ⑤に⑦をかければ出来上がりです。

    • とろとろ煮込みハンバーグ風オムライス作り方8写真

コツ・ポイント

・材料のとろけるスライスチーズはピザ用チーズでもOKです。
③の工程で☆の材料はあらかじめ混ぜておきます。
⑦の工程で△の材料はあらかじめ混ぜておきます。

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ウメ吉さん
ウメ吉さん @cook_40096746
2019/01/28 21:30に公開
和歌山県
『あったらあったで、ないならない』でOK(⁠๑⁠•⁠ 3⁠•⁠)〜♪なゆる〜い変化球キッチンへようこそ✨フルタイムで仕事をしているので、毎日の料理は肩の力をぬいて、口笛を吹きながら作れるようなものにしています。肩の力は抜きつつも仕上がりは美しく、美味しそうに見えるように日々研究中です(⁠ㆁ⁠ω⁠ㆁ⁠)✨最終的にみんな楽しくご飯が食べられたらALL OK〜♪だと思っていますw2025年度まで平日は中学生の長女のキャラ弁をメインに頑張ってきましたが、2026年度から給食になったので、今年度は自分のための健康弁をメインにがんばろうと思います。こんな感じのウメキッチンですが、気が向いた方はこっそり覗き見していってくださいまし(⁠๑⁠•⁠ 3⁠•⁠)〜♪インスタグラムにお弁当の記録を載せています。Instagram→@ume.a_a
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このレシピのキーワード

煮込み オムライス ハンバーグ シメジ 片栗粉 バター 牛乳 卵 玉ねぎ ご飯 ケチャップ 合い挽き スライスチーズ

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