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♪簡単♪ きのこのマリネ
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♪簡単♪ きのこのマリネ-レシピのメイン写真

♪簡単♪ きのこのマリネ

apple521
apple521 @cook_40133511

ワインのおつまみにも。持ち寄りにも最適！
2014年10月28日話題入り感謝です(*^^*)
このレシピの生い立ち
食物繊維たっぷりのキノコを美味しく毎日いただきたいと思って

ワインのおつまみにも。持ち寄りにも最適！
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ワインのおつまみにも。持ち寄りにも最適！
2014年10月28日話題入り感謝です(*^^*)
このレシピの生い立ち
食物繊維たっぷりのキノコを美味しく毎日いただきたいと思って

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2014年10月28日話題入り感謝です(*^^*)
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材料

  • しめじ 2パック
  • まいたけ 1パック
  • えのき 1パック
  • エリンギ 1パック
  • ニンニク 1かけ
  • 玉ねぎ 4分の1
  • ★オリーブオイル 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★寿司酢 大さじ3
  • ★醤油 小さじ2
  • ★塩 少々
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作り方

  1. 1

    きのこをそれぞれ石づきをとってほぐしておく。

  2. 2

    にんにくと玉ねぎをみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて、にんにくと玉ねぎを香りがでるまで炒める。

    • ♪簡単♪ きのこのマリネ作り方3写真
  4. 4

    きのこをそれぞれ石づきをとってほぐして投入。

    • ♪簡単♪ きのこのマリネ作り方4写真
  5. 5

    かさが減ってきたら、酒、すし酢、しょうゆ、塩をいれる。

  6. 6

    粗熱がとれたら冷蔵庫で寝かせる。

    • ♪簡単♪ きのこのマリネ作り方6写真

コツ・ポイント

一日目よりも、2.3日経ったほうが味がしみて美味しいです。食べたい日の2.3日前に作って下さい！

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apple521
apple521 @cook_40133511
2014/03/09 13:43に公開

このレシピのキーワード

マリネ えのき シメジ エリンギ にんにく 酒 まいたけ 玉ねぎ

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