すぐ作れる‼さばの味噌煮☆

すぐ作れる‼さばの味噌煮☆-レシピのメイン写真

すぐ作れる‼さばの味噌煮☆

hiromi1107 @cook_40251739

魚料理が苦手な人でもすぐ作れる＼(^^)／
味付けはお好みで調味料加減して下さい。
このレシピの生い立ち
煮魚はハードルが高いと思っていましたが、一回作ると意外とイケるやんってなったのでレパートリーに仲間入りしました。

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材料

４人分

さば３～４切れ
玉ねぎ１／２個
◎水１カップくらい
◎酒１カップくらい
◎しょうが一かけ(チューブなら１.５センチ)くらい
◎砂糖大さじ１くらい
◎醤油大さじ２くらい
◎みりん大さじ１くらい
味噌大さじ１くらい

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作り方

1
だいたい半分くらいに切り、真ん中に×の切れ目を入れる。
2
血合いを水で流す。
皮目に熱湯をかける。
(魚の臭みをとるためなので必須です‼
先に熱湯をかけると血がとりにくいです)
3

フライパンを火にかけ、◎の材料を入れる。
4
沸騰したら、さばを入れる。
強火にし、アクが出てきたら取る。
アクを取り終えたら、玉ねぎを入れ、弱火～中火にする。
5
アルミホイルで落し蓋をして約10分。
(普通の落し蓋でもかまいませんが、重たいと煮崩れの危険があるし洗い物が減る○)
6

火を止めたら、味噌をとき入れる。
7
出来上がりー‼

コツ・ポイント

おいしくなーれ！と思いながら作る‼これ大事♡

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hiromi1107

hiromi1107 @cook_40251739

2017/07/18 13:24に公開

毎日家族のために、おいしくなーれ！と思いながら作ってマス(*^^*) 見た目はイマイチでも愛情はピカイチ♡

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このレシピのキーワード

みそ煮サバ酒味噌玉ねぎしょうが

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