ピサラディエール
ソムリエおじさん @cook_40184110
甘みのある玉ねぎとアンチョビの塩気がよく合うねー。ワインが止まりませんw
このレシピの生い立ち
フランス ニースのローカルフードです。冷えた白ワインやロゼワインと楽しんでみて下さい…。 そう、そこにはプロヴァンスの海が広がりますw
ピサラディエール
甘みのある玉ねぎとアンチョビの塩気がよく合うねー。ワインが止まりませんw
このレシピの生い立ち
フランス ニースのローカルフードです。冷えた白ワインやロゼワインと楽しんでみて下さい…。 そう、そこにはプロヴァンスの海が広がりますw
アプリでひらく作り方
- 1
これは便利w
冷凍のピザ生地を解凍します。 -
- 2
その間にアメ色玉ねぎを作ります。レンチンしてから炒めると時短出来ますよ
-
- 3
じっくり炒めて、ミリンを少々、だし醤油を少々、煮詰めて味を馴染ませます。
仕上げに赤ワインビネガーを大さじ1杯。 -
- 4
伸ばした生地にアメ色玉ねぎを塗って、縦長に切ったアンチョビを網目に飾ります。
写真のイメージw -
- 5
今日はケッパーを使いましたが、グリーンオリーブを使うのが定番よ
- 6
200度で15分位かな？ 美味しそうに焼けたら完成でーす^_−☆
-
- 7
よく冷えた白ワインやロゼワインが抜群に合いますね。昼間から飲むのに最高の組み合わせw
-
コツ・ポイント
コツはアメ色玉ねぎを丁寧に作ることかな。だし醤油が無ければ麺つゆでもオッケー。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19617772
