びんちょうマグロのセビーチェ②
HIROマンマ @HIROHAPPY
茹でた魚と野菜を合わせてマリネ
作り置きもできるセビーチェです
このレシピの生い立ち
今年の夏はセビーチェがマイブームなので作りました＾＾
びんちょうマグロのセビーチェ②
茹でた魚と野菜を合わせてマリネ
作り置きもできるセビーチェです
このレシピの生い立ち
今年の夏はセビーチェがマイブームなので作りました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
カラーピーマンと赤タマネギは薄切りにして水にさらし、キッチンペーパーで水気を拭き取っておく
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- 2
一口大に切ったびんりょうまぐろを熱湯で茹で、氷水に入れて冷やす
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- 3
キッチンペーパーで水気をふき取る
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- 4
びんちょうまぐろ、野菜、○印の調味料を合わせて混ぜる
冷蔵庫で30分以上置いて味をなじませる仕上げにパクチーを散らす
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- 5
レシピID : 19618287 こちらは生の魚でセビーチェ♪
すぐに食べるならこちらがオススメ＾＾ -
コツ・ポイント
カラーピーマンがなければパプリカでもOKですが、パプリカの方が肉厚なので量を加減してください
赤タマネギとカラーピーマン合わせて30g程度が目安です
にんにくは風味程度に少しだけ加えるのが理想的
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19618444
