鶏レバーと枝豆の辛味炒め
愛乙女☆愛 @cook_40060286
夏向きのレバー料理です♪つくレポありがとうございます。(^^)
このレシピの生い立ち
「栄養と料理」でレバーと枝豆の炒め物を見て、ピーマンを加えて作ってみました。味付けは自己流です。
鶏レバーと枝豆の辛味炒め
夏向きのレバー料理です♪つくレポありがとうございます。(^^)
このレシピの生い立ち
「栄養と料理」でレバーと枝豆の炒め物を見て、ピーマンを加えて作ってみました。味付けは自己流です。
作り方
- 1
■調味料は混ぜておきます。ピーマンはヘタと種をとって乱切り、枝豆はさやから出し、レバーは流水に晒して地抜きし水切りします
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- 2
フライパンにゴマ油を熱して、みじん切りの生姜、ニンニクを炒めます。
- 3
レバーを加えて炒め、ピーマンも加えて炒め合わせます。
- 4
■合わせ調味料を加え炒めながら調味します。煮汁が少なくなってきたら、枝豆を加えて出来上がりです。
- 5
器に盛り付けます。
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コツ・ポイント
レバーにはしっかり火を通して手早く炒めること♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19618617
