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具だくさん味噌汁.1
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具だくさん味噌汁.1-レシピのメイン写真

具だくさん味噌汁.1

さくらかめこ
さくらかめこ @cook_40247995

味噌汁を具だくさんにすると、おかずにもなりますよね(^-^)
このレシピの生い立ち
おかずが足りないかな~って時に味噌汁でボリュームを出そうとして(^^;丼のお供によく作ります。

味噌汁を具だくさんにすると、おかずにもなりますよね(^-^)
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おかずが足りないかな~って時に味噌汁でボリュームを出そうとして(^^;丼のお供によく作ります。

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さくらかめこ
さくらかめこ @cook_40247995

味噌汁を具だくさんにすると、おかずにもなりますよね(^-^)
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おかずが足りないかな~って時に味噌汁でボリュームを出そうとして(^^;丼のお供によく作ります。

味噌汁を具だくさんにすると、おかずにもなりますよね(^-^)
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おかずが足りないかな~って時に味噌汁でボリュームを出そうとして(^^;丼のお供によく作ります。

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材料

4人前
  • 大根 7センチくらい
  • にんじん 5センチくらい
  • こんにゃく 1/2枚
  • きのこ(舞茸、シメジなど) 50gくらい
  • 厚揚げ )枚(9×9センチくらい)
  • 小松菜 1株
  • 水 1000cc
  • だしの素 大さじ1~
  • 味噌 適量(お好みで)
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作り方

  1. 1

    大根は1センチくらいのいちょう切り、にんじんは1センチくらいの半月切り、こんにゃくは食べやすい大きさにちぎります。

  2. 2

    きのこは小房に分けます。厚揚げは半分に切って1センチくらいの幅に切ります。小松菜は2センチくらいに切ります。

  3. 3

    鍋に水、だしの素、大根、にんじん、こんにゃくを入れて火にかけます。

  4. 4

    大根が透き通ってきたら、きのこと厚揚げを入れます。

  5. 5

    具に火がとおったら小松菜を加えて、味噌を溶かしいれて出来上がりです。

コツ・ポイント

味噌汁の味付けはご家庭のやり方で(^-^)我が家はだし濃いめの味噌薄めが好みです(^^;

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さくらかめこ
さくらかめこ @cook_40247995
2019/03/31 07:47に公開
岩手県在住です。     旦那さんと息子ふたり、ワンコ二匹の6人家族です。               食堂で働きながら、毎日のご飯づくり、お弁当づくりに日々励んでおります。
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このレシピのキーワード

みそ汁 大根 キノコ シメジ 小松菜 にんじん こんにゃく 厚揚げ まいたけ 味噌

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