薬膳☆里芋と鶏肉の味噌煮

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おつかれさまの時に☆
このレシピの生い立ち
◎里芋
滋養強壮にとてもいい食材です。
消化を助け、便通をよくしてくれます。
疲れやすい、食欲があまりなく、消化が
悪いときにもとりいれてみてください。

◎気虚タイプにおすすめです。

薬膳☆里芋と鶏肉の味噌煮

おつかれさまの時に☆
このレシピの生い立ち
◎里芋
滋養強壮にとてもいい食材です。
消化を助け、便通をよくしてくれます。
疲れやすい、食欲があまりなく、消化が
悪いときにもとりいれてみてください。

◎気虚タイプにおすすめです。

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材料

二人分
  1. 里芋 4個
  2. 鶏もも肉 1枚
  3. 塩・胡椒 適量
  4. 適量
  5. ☆味噌 大さじ1.5
  6. ☆みりん 大さじ1.5
  7. ☆酒 大さじ1.5~2
  8. ☆砂糖 小さじ2
  9. 大さじ2
  10. 水溶き片栗粉 適量
  11. ねぎ お好みで

作り方

  1. 1

    里芋の皮をむいて、一口大にきり、柔らかくなるまでゆでる。鶏もも肉は一口大にきる。

  2. 2

    カットした鶏肉に塩、胡椒をします。
    鍋に油(適量)をいれて火をつけ、鶏肉に火が通るまで炒める。
    そこに里芋と☆も加える。

  3. 3

    味見をして、味の調整をしたら
    ★を適量加えてとろみをつけたら完成☆

    ネギもお好みで飾る。

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