一汁ロールキャベツ（権太呂だし使用）
京都権太呂 @cook_40195474
新キャベツを使用した和風のロールキャベツ。肉汁と野菜の旨味が溶け込んだスープも最後まで味わっていただけます。
このレシピの生い立ち
羅臼昆布と三種類の節を使い、じっくりと取り上げた権太呂のだし「黄金の一汁(おうごんのひとしる)」。旬の食材や、その季節に食べたいものを美味しく召し上がっていただくために、おすすめのレシピを集めました。
手軽に美味しい料理をお楽しみください。
一汁ロールキャベツ（権太呂だし使用）
新キャベツを使用した和風のロールキャベツ。肉汁と野菜の旨味が溶け込んだスープも最後まで味わっていただけます。
このレシピの生い立ち
羅臼昆布と三種類の節を使い、じっくりと取り上げた権太呂のだし「黄金の一汁(おうごんのひとしる)」。旬の食材や、その季節に食べたいものを美味しく召し上がっていただくために、おすすめのレシピを集めました。
手軽に美味しい料理をお楽しみください。
アプリでひらく作り方
- 1
水で戻した乾燥椎茸と玉ねぎをみじん切りにします。（戻し汁はとっておく）
- 2
1と【たね】の材料、椎茸の戻し汁50㎖をボウルに入れ、よく混ぜ合わせ、4等分にします。
- 3
キャベツ4枚を柔らかくなるまで茹で、水にさらします。
- 4
硬い芯の部分を切り、ミンチをのせ包み込むように巻き、形を整え、かんぴょうで中央を結びます。
- 5
鍋に一汁2袋と水150㎖をいれ、ロールキャベツを入れて火にかけます。
- 6
沸き始めたら弱火にし、約20分間コトコトと煮込みます。
- 7
あしらいの菜花はロールキャベツと一緒に1分程煮ます。
お好みで辛子を付けてお召し上がりください。
コツ・ポイント
「黄金の一汁」購入ページ
http://gontaro.co.jp/shop/standard/501.html
京都権太呂オンラインショッピングページ
http://gontaro.co.jp/shop/index.html
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