鶏胸肉を厚みが均等になるように切る。
分厚すぎるところがあればそぎ落とす。

肉に薄力粉をまぶす。
卵に浸したあと、また薄力粉をまぶす。

多めの油で揚げ焼きにする。
両面7〜8分くらい！

揚げ焼きしている間に
☆を合わせ、酢ダレをつくる。

揚げ焼き中にもうひとつ！
○の食材を合わせタルタルソースを作る。
玉ねぎは多めが美味しい！

鶏肉にしっかり焼き色がついたら、フライパンの油をキッチンペーパーで吸い、
酢ダレを入れる。弱火でしっかり染み込ませる。

鶏肉があらかた酢ダレを吸って色が濃くなったら、食べやすい大きさに切る。
最後に自家製、タルタルソースをかけて完成！