野菜巾着-レシピのメイン写真

野菜巾着

青空GOGO @cook_40250229

おでんに入れても美味しい巾着。
このレシピの生い立ち
野菜を少しずつ残しておいて作ります
お弁当に入れる時は、
あげが含んだ汁をちょっと絞ると
汁漏れしません

おでんに入れても美味しい巾着。
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野菜を少しずつ残しておいて作ります
お弁当に入れる時は、
あげが含んだ汁をちょっと絞ると
汁漏れしません

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おでんに入れても美味しい巾着。
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野菜を少しずつ残しておいて作ります
お弁当に入れる時は、
あげが含んだ汁をちょっと絞ると
汁漏れしません

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野菜を少しずつ残しておいて作ります
お弁当に入れる時は、
あげが含んだ汁をちょっと絞ると
汁漏れしません

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材料

一食分

大根 200g
人参 150g
いんげん 50g
すしあげ６枚
☆しょうゆ大さじ２
☆白だし大さじ１
☆酒大さじ１
☆みりん大さじ１
☆水 300cc
玉子１個

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作り方

1
人参、大根、いんげんを刻みます
作業台が散らかってますが
気になさらないで下さい
2
ボールに玉子を割り入れ良く溶きます
3
溶き卵に、刻んだ野菜を入れ混ぜます
4
切り込みを入れ口を開けたうすあげ
中まで切らなくても手で開けられる
袋状にして
７割ぐらいに具材を詰めます
5
具材を詰めたら口を爪楊枝でとめる
具材を詰める度に
玉子が沈んでしまうので
良く混ぜてください
6
☆印のだし汁を沸かせ
巾着を並べる
中火で3分裏返して3分
弱火で５分
一度冷まし
食べるときに温め直すと
美味しい

コツ・ポイント

玉子が残りがちなので、詰める度に混ぜる
具材を同じ大きさに切る

油揚げだと３枚です

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青空GOGO @cook_40250229

2019/03/26 02:41に公開

夫婦、成人した子供３人と孫っち１人の６人家族料理は好きだけど、洗い物が苦手ですおかんが作ったアレを食べたいなって子供たちが思った時に、参考になれば良いなと普段、作っている料理をまとめる為に始めましたおしゃれな料理は出来ません。

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このレシピのキーワード

巾着大根いんげんにんじんうすあげ卵酒

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