＊鶏ガラで麻婆豆腐＊
yamabuki1 @wisteria79misa
鶏ガラに付いたお肉、勿体無いので、骨から外して使ってみました。これが意外とイケます。♪♪♪
このレシピの生い立ち
鶏ガラスープを取った骨に付いた肉が勿体ないので、以前、家にある調味料を組み合わせてみたら美味しかったのでリピ&レシピを。
＊鶏ガラで麻婆豆腐＊
鶏ガラに付いたお肉、勿体無いので、骨から外して使ってみました。これが意外とイケます。♪♪♪
このレシピの生い立ち
鶏ガラスープを取った骨に付いた肉が勿体ないので、以前、家にある調味料を組み合わせてみたら美味しかったのでリピ&レシピを。
アプリでひらく作り方
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フライパンに鶏ガラスープと骨から外した肉、豆腐、◉印の調味料を入れて中火にかける。
- 2
煮立ったら味をみて、良かったらネギのみじん切りを加え、水溶き片栗粉でトロミをつける。
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- 3
2020.2.16
鶏がらスープと鶏がらについていた鶏肉。 -
- 4
2020.2.16
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- 5
2020.3.14
今回は、鶏ガラの肉と鶏がらスープと台湾土産の李錦記の麻婆豆腐醬で味付けしました。 -
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全く甘みはありませんが、美味しいです。(^^♪
これが本場の麻婆豆腐の味なのでしょうか。 -
- 7
2023.2.12久しぶりに作りました。今回は、豆板醤とオイスターソース、味噌のみですが、やっぱり美味しいです。^_^
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コツ・ポイント
◉味付けは、お好みで調節してくださいね。
つくれぽ
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