くるみとレーズン入りキャロットサラダ
βカロテン豊富なにんじんにくるみやレーズンを混ぜ合わせたデリスタイルのサラダです。
食卓に明るい色がほしいときにどうぞ。
このレシピの生い立ち
にんじんに火を通さず手軽に作れるので、以前から時折作っていました。
レーズンやくるみの他にドライフルーツのあんずやクランベリー、松の実などを入れても合いそうです。
お弁当やワンプレートランチの一品などに作ってくだされば嬉しいです。
くるみとレーズン入りキャロットサラダ
βカロテン豊富なにんじんにくるみやレーズンを混ぜ合わせたデリスタイルのサラダです。
食卓に明るい色がほしいときにどうぞ。
このレシピの生い立ち
にんじんに火を通さず手軽に作れるので、以前から時折作っていました。
レーズンやくるみの他にドライフルーツのあんずやクランベリー、松の実などを入れても合いそうです。
お弁当やワンプレートランチの一品などに作ってくだされば嬉しいです。
作り方
- 1
にんじんをピーラーでむき、スライサーで細切りにしてボウルに入れる。スライサーがなければ、なるべく細く切る。
-
- 2
レーズンは水につけておく。くるみは小さく切っておく。
-
- 3
缶詰のコーンを準備しておく。なければ、冷凍のコーンでもOKです。
-
- 4
1のボウルに水を切ったレーズンとくるみ、コーンを入れる。
練りゴマ、マヨネーズ、ポン酢を入れて混ぜ合わせる。 -
- 5
はちみつとレモン果汁で味を整える。味が足りなければ、調整する。器に盛りつけて完成。
-
- 6
'16.5.17
もりあん農園さんからナチュラルなれぽを頂きました。
「人参とレーズンが合う♪」というコメ嬉しく感謝です -
- 7
17.3.2
☆Rokko☆さんから春らしく明るい色彩のれぽを頂きました。おいしそうな盛り付けに感激です。ありがとう♡ -
- 8
クックパッドからのお知らせ
「1才未満の乳児にはちみつを与えないでください。」
2017年4月13日
- 9
2019年1月19日
話題入りさせて頂きました。皆さま方に感謝致します。 - 10
2019年1月29日
「レーズン」の人気検索で7位/26,289品中になりました。検索してくださった皆様方に感謝致します
コツ・ポイント
にんじんを細く食べやすい大きさに切ることと、全体をよく混ぜ合わせることに気を付けます。
調味料はお好みによって加減してください。
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