マジックソルトで簡単アクアパッツァ☆
chico_co＊ @cook_40104413
味付けはマジックソルトだけ。
簡単失敗なしのアクアパッツァです。
このレシピの生い立ち
簡単にアクアパッツァが出来ないかとマジックソルトを使ってみました。
マジックソルトで簡単アクアパッツァ☆
味付けはマジックソルトだけ。
簡単失敗なしのアクアパッツァです。
このレシピの生い立ち
簡単にアクアパッツァが出来ないかとマジックソルトを使ってみました。
作り方
- 1
あさりは砂抜きしておく。
- 2
生だらの切り身は水で洗いキッチンペーパーで水気を取る。
塩を1切につきひとつまみずつ (材料外) 両面に振り10分置く。 -
- 3
10分経ったらキッチンペーパーで水気を取り、◇印のマジックソルトを振り5分馴染ませる。
-
- 4
⚫印のオリーブオイルをフライパンに入れ火をつける。
直ぐに生だらを入れ中火で軽く両面を焼く。 -
- 5
＊印の水と白ワイン、あさりとミニトマトを入れる。
-
- 6
中火のまま蓋をして8分。
-
- 7
出来上がり。
-
- 8
お皿に盛り付けたらオリーブオイル (材料外) をひと回し掛けイタリアンパセリを散らす。
-
コツ・ポイント
味付けはマジックソルトのみ、具材も一気に入れ簡単に作れるようにしました。
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