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チンジャオロース☆
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チンジャオロース☆-レシピのメイン写真

チンジャオロース☆

AFMhami
AFMhami @cook_40231994

市販のソースがなかった時に作ってみました☆彩り野菜と手作りソースで美味しいチンジャオロースがあっという間にできます☆
このレシピの生い立ち
チンジャオロースを作ろう!と材料を用意したけど市販のソースがなくて・・。
自分で作ってみよう!と作ってみたレシピです☆

市販のソースがなかった時に作ってみました☆彩り野菜と手作りソースで美味しいチンジャオロースがあっという間にできます☆
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AFMhami
AFMhami @cook_40231994

市販のソースがなかった時に作ってみました☆彩り野菜と手作りソースで美味しいチンジャオロースがあっという間にできます☆
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チンジャオロースを作ろう!と材料を用意したけど市販のソースがなくて・・。
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材料

4人分
  • 牛肉切り落とし 350g~400グラム
  • たけのこ(水煮) 150g
  • ピーマン 4個
  • パプリカ(赤) 1/2個
  • パプリカ(黄) 1/2個
  • 酒(肉の下味用) 大さじ1
  • 片栗粉(肉の下味用) 小さじ2
  • ☆オイスターソース 大さじ2
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆鶏ガラスープの素(粉末) 小さじ2
  • ☆しょうゆ 小さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆にんにく(チューブ) 2センチくらい
  • ☆しょうが(チューブ 2センチくらい
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作り方

  1. 1

    牛肉にお酒と片栗粉で下味をつけておく

    • チンジャオロース☆作り方1写真
  2. 2

    パプリカ、ピーマンは千切りにします

    • チンジャオロース☆作り方2写真
  3. 3

    たけのこの水煮は軽く洗い、千切りにします

    • チンジャオロース☆作り方3写真
  4. 4

    ☆の材料をすべてよく混ぜておく

    • チンジャオロース☆作り方4写真
  5. 5

    フライパンにゴマ油を熱し、1の牛肉を炒める

    • チンジャオロース☆作り方5写真
  6. 6

    牛肉に火が通ってきたら、ピーマン、パプリカ—、たけのこを加え、炒める

    • チンジャオロース☆作り方6写真
  7. 7

    全体に火が通ったら、2の調味ソースを回し入れ、強火でざっと炒める

  8. 8

    できあがり☆

    • チンジャオロース☆作り方8写真

コツ・ポイント

パプリカはなくてもOKですが、彩もいいし、栄養価も高いので、ぜひぜひ入れてみてください☆
先に調味ソースを混ぜておくことで、味がなじみやすく、簡単です☆

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AFMhami
AFMhami @cook_40231994
2019/04/05 05:03に公開
アスリートフードマイスター2級のhamiです。サッカーをがんばる息子とバレエを頑張る娘のためにスポーツと食事の大切さを感じ、アスリートフードマイスターの資格をとりました。美味しくて、身体のためになる食事を考えています☆よろしくお願いします♪久しぶりにクックパッドを開いたらつくれぽにまた返信できるようになっていたので、(一時期できませんでしたよね?)徐々に返信していこうと思います⭐︎数年ぶりのコメント、すみません
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このレシピのキーワード

チンジャオロース 片栗粉 たけのこ パプリカ ピーマン お肉 牛細切れ にんにく 酒 しょうが

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