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豚玉トロロご飯
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豚玉トロロご飯-レシピのメイン写真

豚玉トロロご飯

玄米の台所
玄米の台所 @cook_40238493

某町のB級グルメをアレンジしました
このレシピの生い立ち
山芋と豚肉があったので、以前に食べた某町のB級グルメ(?)をアレンジしてみた

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玄米の台所
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材料

1人分
  • 豚ばら肉 お好みの量
  • 山芋 お好みの量
  • 焼肉のタレ 甘口・中辛・辛口
  • 卵 2個
  • ご飯 お好みの量
  • 出汁 適量
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作り方

  1. 1

    山芋はトロロにし、出汁を混ぜておく。卵も別に混ぜておく。

  2. 2

    フライパンに一口大に切った豚ばら肉を焼肉のタレで炒める。

  3. 3

    豚ばら肉に火が通ったら卵液を流し込み、箸を入れずにフライパンを回しながらふわっと焼き上げる。(豚玉)

  4. 4

    どんぶりにご飯を入れ、豚玉を入れ、上からトロロをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

山芋もふわっとしたトロロを作ると美味い

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玄米の台所
玄米の台所 @cook_40238493
2017/07/15 06:07に公開
玄米を使った……ものは紹介しませんf^_^;) ニックネームなのであしからず 基本ズボラ系、たまに手の込んだ料理を紹介していきましょう!
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このレシピのキーワード

ご飯 卵 豚バラ肉 山芋

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