おうち居酒屋。酒の肴にも。たたき長芋。
★KANAN @cook_40186624
長芋があればすぐに出来るメニュー。
切るのとは違った食感が楽しめますよ。
柚子胡椒がなければワサビでも
このレシピの生い立ち
箱ごと大量の長芋をいただいた時に、手軽に出来るメニューだったので。
子供も、叩いて砕いて食べる。が、楽しくて沢山食べました。
今では我が家の定番メニュー
おうち居酒屋。酒の肴にも。たたき長芋。
長芋があればすぐに出来るメニュー。
切るのとは違った食感が楽しめますよ。
柚子胡椒がなければワサビでも
このレシピの生い立ち
箱ごと大量の長芋をいただいた時に、手軽に出来るメニューだったので。
子供も、叩いて砕いて食べる。が、楽しくて沢山食べました。
今では我が家の定番メニュー
作り方
- 1
長芋の皮をむき、破けにくいビニール袋に入れて。
麺棒で叩いて砕く。 - 2
砕いた長芋は器に盛りつけて。柚子胡椒を添えて。お醤油と。ちぎった海苔をかけていただく。
コツ・ポイント
あまり細かく砕かない。
醤油の代わりにポン酢でも美味しいですよ
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