オーブンを210度に予熱し、スキレットも入れておきます。

ボウルに卵と牛乳入れ、よく混ぜ合わせます。そこへ、強力粉、塩、砂糖を加え混ぜ合わせます。

オーブンが温まったらスキレットを取り出し（やけど注意！）、バター大さじ1をさっとふちまで溶かして伸ばします。

素早く生地を流し込んだら、オーブンへ。
210度で10〜11分ほど焼いてください。

その間に、リンゴのトッピングを用意します。リンゴは適当な大きさに切って薄くスライス。フライパンにバターを弱火で溶かします

フライパンにリンゴを投入して蓋をし、水分が出てくるまで弱めの中火〜強めの弱火で数分待ちます。

水分が出て溜まってきたら、砂糖を加えて、弱めの中火で水分がなくなるまで、混ぜながら加熱します。焼き色が程よくつけば終了！

ダッチベイビーが焼けたら、お皿に移してリンゴをトッピングします。
冷めるとしぼんでしまうので、アツアツを召し上がってね♬