トマト なす しめじ の麦醤油麹サラダ☻
さっぱり味☆
醤油麹がなければ醤油でも出来ます☆
このレシピの生い立ち
醤油麹を仕込んだものがあったので使いました。
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醤油麹を仕込んだものがあったので使いました。
トマト、なすは食べやすい大きさに切っておく。
しめじは割いておく。
フライパンに油をひきナスを炒める。
しんなりしてきたらしめじを追加して塩胡椒、軽く炒めて火を止めて冷ます。
ドレッシングの材料を合わせよく混ぜる。
トマトと②を合わせて、盛り付けしてからドレッシングをかけても良いし、ドレッシングを和えてしまってから盛り付けしても◎
彩りにあればバジルなどのせても◎
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