鶏のから揚げ～塩麹

鶏のから揚げ～塩麹-レシピのメイン写真

鶏のから揚げ～塩麹

蕎麦の華 @cook_40116941

塩麹でちょっと薄味のから揚げ。胡椒がきいております(^^)
このレシピの生い立ち
胡椒のきいたちょっと薄味のから揚げです。
酢豚ならぬ酢鶏につかったり、油淋鶏にしたりしています。

塩麹でちょっと薄味のから揚げ。胡椒がきいております(^^)
このレシピの生い立ち
胡椒のきいたちょっと薄味のから揚げです。
酢豚ならぬ酢鶏につかったり、油淋鶏にしたりしています。

もっと読む

鶏のから揚げ～塩麹

蕎麦の華 @cook_40116941

塩麹でちょっと薄味のから揚げ。胡椒がきいております(^^)
このレシピの生い立ち
胡椒のきいたちょっと薄味のから揚げです。
酢豚ならぬ酢鶏につかったり、油淋鶏にしたりしています。

塩麹でちょっと薄味のから揚げ。胡椒がきいております(^^)
このレシピの生い立ち
胡椒のきいたちょっと薄味のから揚げです。
酢豚ならぬ酢鶏につかったり、油淋鶏にしたりしています。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

鶏もも肉 500g
調味料
しょうが(チューブ) 小さじ1
にんにく(チューブ) 小さじ1
塩麹大さじ1
酒大さじ3
胡椒小さじ1/2
卵 1個
片栗粉大さじ3
揚げ油適量

レシピを保存

作り方

1
鶏もも肉を適当な大きさに切り調味料を加える。
2
調味料と鶏肉をよく混ぜる。冷蔵庫に30分以上おいて味をなじませる。
3
片栗粉を加えよく混ぜる。
4
熱した油て揚げていく。
5
色づいてきたらひっくり返し火が通るまで揚げていく。
6
鶏肉に火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

鶏もも肉と調味料はじっくりと時間をかけて混ぜてください。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

蕎麦の華 @cook_40116941

2017/07/16 10:30に公開

信州出身、東京のすみっこ在住。小さな小さなキッチンで手抜きいっぱいクックですが、せっせと冷凍ストック、作り置きしてます。お弁当は作っていきたいなぁとちょっとだけ頑張ってます。https://note.com/sobanohana

もっと読む

このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉鶏もも肉こうじにんにく卵酒しょうが

似たレシピ

その他のレシピ