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簡単プリン

Saryukitch
Saryukitch @cook_40106878

ささっと作って食べられるプリンです。
このレシピの生い立ち
卵と牛乳が余っていたので。

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Saryukitch
Saryukitch @cook_40106878

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材料

2~3こ分
  • 牛乳 200cc
  • 卵 1個
  • グラニュー糖 12g
  • コーンスターチ 1つまみ
  • バニラエッセンス 数滴
  • グラニュー糖 12g
  • お湯 12cc
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作り方

  1. 1

    牛乳とグラニュー糖を中火にかけ、沸騰直前で火を止めてコーンスターチを混ぜる。ボウルにときほぐした卵に入れる。

  2. 2

    茶漉しで濾しながらカップに注ぐ。

  3. 3

    アルミホイルかクッキングシートで蓋をし、1cmくらいのお湯を張った鍋で10ー12分蒸す。

    • 簡単プリン作り方3写真
  4. 4

    鍋から取りだし、余熱で蒸らす。竹串でさして、すこしとろみがあるくらいで大丈夫(^^)

    • 簡単プリン作り方4写真
  5. 5

    カラメルを作る。グラニュー糖12g、お湯12ccを鍋にいれ、弱火にかける。

    • 簡単プリン作り方5写真
  6. 6

    余熱がとれたら、冷蔵庫で冷やして完成です(^^)

    • 簡単プリン作り方6写真

コツ・ポイント

コーンスターチを火から下ろして加えるのがポイントだと思います。

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Saryukitch
Saryukitch @cook_40106878
2016/02/12 22:10に公開

このレシピのキーワード

牛乳 卵

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