塩麹豆腐を作ります。

豆腐の水切りをする。
※お皿にクッキングペーパーを敷いて、レンジで2分位チンで簡単にできます。

密閉ラップを二重にして、タッパーなどの受け皿を置き 冷蔵庫で2～4日置く。

塩麹豆腐の完成♪♪

③で、完成した塩麹豆腐の塩麹をふき取りお皿に盛り付ける。
黒豆をお好みの量(今回は、大さじ1 位)盛り付ける。